header

Hiisi / Donut Island Musta Munkki (2016)

default
image-border

Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä

9,0 %; 0,33 l pullo

Mustan Munkin uuden pullotetun version valmistuksessa on käytetty edelleen vadelmahillomunkkeja, ja myös siirappi sisältyy raaka-aineluetteloon. Musta ja täyteläinen imperial stout onkin paahtuneisuuden, kahvimaisuuden ja suklaamaisuuden ohella jonkin verran melassimaisen siirappinen. Myös marjaisuutta löytyy erityisesti oluen lämmettyä. Suhteellisen voimakas humalointi luo makeudelle sopivaa vastapainoa, ja katkerahko jälkimaku onkin pitkä ja runsas. Pullotettu versio tuntuisi kokonaisuutena hieman pehmeämmältä ja pyöreämmältä kuin aiempi hanaversio.