header

Hiisi Herraskainen

image-border

Panimoyhtiö Hiisi, Jyväskylä
7,5 %; hanaolut

Herraskainen on sataprosenttisesti Brettanomyces-villihiivalla käytetty IPA. Syvän kullanvärinen ja melko täyteläinen olut onkin kirpeässä happamuudessaan ja tallimaisuudessaan (erityisesti tuoksu) enemmän sour ale kuin IPA. Vahva kukkaisen sitrushedelmäinen humalointi kuitenkin antaa oluelle myös tiettyä IPAmaisuutta. Mausta ja tuoksusta löytyy myös saisonmaista mausteisuutta ja omenamaisuutta. Moniulotteinen ja rehevämakuinen oluthybridi.