header

Mikkeller/Grassroots Wheat is the New Hops IPA

image-border

Mikkellerin yhteistyössä Grassroots Brewingin kanssa kehittämän persoonallisen IPAn valmistuksessa on käytetty myös vehnää sekä tavallisen oluthiivan ohella Brettanomyces-villihiivaa. Lopputuloksena on kullankeltainen ja rehevämakuinen olut, jossa amerikkalaisten humalien tuottama vahva kukkaisen sitrushedelmäinen humalakatkeruus yhdistyy vehnäiseen viljamaisuuteen ja kirpeähköön mausteisuuteen. Myös kuivuva, viljamainen ja mausteisen katkera jälkimaku on pitkä ja runsas.

Mikkeller, Kööpenhamina, Tanska
6,0 %; hanaolut