Stallhagen, Godby, Ahvenenmaa
4,6 %; 0,6 l pullo

Tämän vaalean punaruskean, suodattamattoman ja kevytrunkoisen pintahiivaoluen resepti on kehitetty Itämeren pohjasta laivahylystä löydettyjen 1840-luvun olutpullojen pohjalta. Rekonstruoitu olut on valmistettu aikakauden tyyliin spontaanikäymisen avulla. Maussa ja tuoksussa ovat päällimmäisinä kirpeähkö vehnäinen viljamaisuus, sitrusmainen hedelmäisyys ja hunajainen simamaisuus, jotka yhdessä hienoisen mausteisuuden kanssa tuovat mieleen lähinnä belgialaisen witbierin. Oluen humalointi on tyylinmukaisen mieto. Tasapainoinen ja juotavuudeltaan hyvä erikoisuus, joka on pakattu puulaatikkoon.